所需要的材料就是这些，米酒（或者料酒），香料包，芝麻香油，老干妈，白胡椒粉，啤酒，油，酱油，水，少许白糖，孜然粉。
准备切好的葱，姜，蒜，生辣椒（不喜欢太辣可以不用），干辣椒（我忘了拍照）
把小龙虾洗干净，用牙刷刷一刷，洗干净，可以剪开尾巴的壳，这样让肉更入味
把料酒，米酒，蒸鱼酱油（普通酱油也可以），老干妈，花椒油（或者花椒粉），孜然粉，白胡椒粉，盐，混合放一个碗里准备好。
起油锅，小火的时候就放入香料包，葱姜蒜A，干辣椒，小火炒香不能让它变黑。放入小龙虾爆炒时加入少许盐，炒至变色后加入一罐啤酒，再把步骤4的那碗倒入锅里拌匀小火煮，煮十几分钟。时不时拌一下。
后面就大火收汁，加入葱姜蒜B，拌匀！收好汁水就可以出锅了！
做法很简单呢，只是我好啰嗦，想详细点告诉大家做法！ 盐的多少，酱料的程度就看大家的口味定量了，有些人吃比较咸，有些人吃比较辣，所以我没有写具体的量！见谅啦！那么久没写菜谱了，今天终于写了，等下去写个酸菜鱼，也超级赞的，绝对不比外面卖的差，哈哈哈！