孜然羊排大杂烩

作者： dongdong

本妞非常喜欢吃羊排，总觉得羊排就应该有孜然吃，但是单纯的孜然羊排吃的太多了，而这道菜灵感来源于我的孜然鸡胗，说白也就是做法一样，只不过换了主要材料～说大杂烩是因为配菜比较丰富～而且丰富的蔬菜使羊排的口感更为丰富了，很是喜欢～

用料

• 小羊排 400g
• 紫洋葱 一个
• 胡萝卜 一根
• 土豆 2个
• 芹菜 少许

孜然羊排大杂烩的做法步骤

步骤 1

先把洗净的羊排放入高压锅压制10分钟～同时洗菜，切菜，把胡萝卜和土豆改刀成条，把洋葱改刀成宽丝，芹菜切条～

步骤 2

锅内少许油～按照顺序放入胡萝卜炒下，洋葱爆香，土豆，最后放入芹菜，煸炒，炒至土豆断生，放入压好的羊排～不要扔掉压羊排的汤啊～

步骤 3

已经全部放完喽～该放入少许酱油喽～然后放入压羊排的汤汁，慢慢咕嘟吧～这时用另一个锅不要放油，直接倒入孜然颗粒，孜然不炒味道不香的，慢慢烘焙孜然，全部干脆时拿出碾碎，这时在羊排锅内放入烧烤料，因为烧烤料基本都有盐，所以放入多少以自己尝试为准，出锅前放入孜然碎，放入香菜～OK开吃吧～～超美味哦～～

菜谱创建时间：2015-07-27 00:47:32