扁食

作者： 12咪4567

出门上大学后我才发现原来扁食只有在家里才吃得到，扁食有点像馄饨，但是它馅料更多皮更厚，一般分肉馅和素菜馅。我们家吃素菜馅的比较多，连我妹这么讨厌吃菜的人每次吃扁食也能吃一大盘。这是我第一次自己一个人从头到尾做的扁食，奉上菜谱来，各家的做法或许不同，请多多指教哈！

用料

• 扁食皮（馄饨皮） 适量（想包多少买多少）
• 猪肉 适量
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 茭白 2根
• 豇豆 10根
• 豆腐干 6片
• 油豆腐 10个
• 韭菜 适量
• 盐、酱油 适量

扁食的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁（我最讨厌切猪肉了，所以只切了一点）。

步骤 2

胡萝卜、茭白切丁。

步骤 3

豆腐干、豇豆切丁。

步骤 4

土豆、油豆腐切丁。

步骤 5

适量韭菜（葱也可以，因为我们家种了韭菜就用了。图片当时没拍，就拍了用剩下的韭菜了）。

步骤 6

准备好材料后，猪肉先下锅炒，再加入其它材料混合炒熟，韭菜可迟点加，加盐和酱油调味后盛出。

步骤 7

炒熟的馅料稍微放凉后就可以开始包了。

步骤 8

将包好的扁食蒸熟后就可以开吃啦，跟馄饨一样放汤吃也是个不错的选择。

扁食的小贴士

馅料里蔬菜的选择和用量可以随自己喜欢的，没有标准，自己喜欢吃什么就加什么。

菜谱创建时间：2015-07-26 14:14:56