肉末炒豆腐

作者： 福芮德牧

放在饭里咸咸辣辣嫩嫩的超级好吃，小孩子会喜欢，还下饭，最主要解馋又快手

用料

• 老豆腐 一块
• 鸡胸肉 半块
• 扁豆角（可加可不加） 五六个
• 葱 一小根
• 蒜 一瓣
• 郫县豆瓣 不喜辣可不放
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 料酒 适量

肉末炒豆腐的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剁碎，加入一勺料酒，一勺酱油，少量盐，一勺油，腌好放一边

步骤 2

豆腐切成边长0.5cm小块，葱切小段，葱白葱叶分两堆，蒜切末，扁豆角切条

步骤 3

热锅温油倒鸡肉，炒变色捞出，边炒边戳就可以炒的比较碎

步骤 4

再次倒油，油温放郫县豆瓣小火炒出红油，倒入葱白和蒜炒香，放入扁豆角翻炒两下稍微变色

步骤 5

倒入豆腐翻炒两下，倒入之前炒好的鸡肉，加适量酱油和盐，翻炒五分钟，盖上锅盖焖一分钟，出锅撒葱花

菜谱创建时间：2015-07-25 04:29:07