啤酒卤鸡爪

作者： 囧-茄子

老公吃了还想再吃的鸡爪 简单 就是耗时间

用料

• 鸡爪 按需准备
• 生姜
• 蚝油
• 生抽
• 老抽
• 啤酒 两罐
• 花椒 桂皮 八角 干辣椒 按照口味准备
• 料酒
• 糖

啤酒卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净 将指甲壳剪掉 还可以按照个人喜欢选择剁小根还是不剁

步骤 2

锅里加入冷水 将鸡爪焯水后捞出

步骤 3

将两罐啤酒倒入锅中 加入之前准备好的生姜 一两粒八角 一把花椒 一些干辣椒 桂皮 两勺生抽 两勺老抽 两勺糖 两勺料酒 两勺蚝油 煮开后将鸡爪倒入锅 保证国内的水高过鸡爪 用中小火煮 盖上锅盖 中间注意翻炒一下以防水干 一开始水要够 最好不要另外加水 大概一个半小时后可以把鸡爪煮入味并且轻易戳动鸡爪 大火收汁 起锅

啤酒卤鸡爪的小贴士

我是20个鸡爪用了两大罐高罐啤酒 你们可以根据鸡爪分量准备啤酒 有啤酒比干卤的味道好

菜谱创建时间：2015-07-24 22:44:36