自制哈根达斯冰淇淋

作者： 茗梓-

哈根达斯太贵了，不如自己在家动手制作，过程也很简单哦~

用料

• 鸡蛋黄 四个
• 纯牛奶 两袋
• 白糖 二两

自制哈根达斯冰淇淋的做法步骤

步骤 1

把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累~

步骤 2

把牛奶倒入锅中，煮至微开。

步骤 3

将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

步骤 4

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉~

步骤 5

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

步骤 6

一般是头天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果~

菜谱创建时间：2015-07-22 20:27:17