香煎秋葵

作者： 心香雨

很多人不喜欢秋葵的口感，试过各种做法，觉得用油煎方便好吃； 不会有拉丝的粘液，是软嫩的辣椒口感； 橄榄油或者黄油放点盐将秋葵煎软，上碟趁热撒黑胡椒粉， 黄油煎的非常香； 喜欢重口味的，用陈醋（柠檬汁）酱油或者辣椒、芥末做个蘸料，

用料

• 秋葵
• 橄榄油（黄油）
• 盐
• 黑胡椒

香煎秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗干净，晾干， 切去一点点蒂，（不要把蒂全部切掉）；

步骤 2

锅子稍微预热，放入油、秋葵、撒点盐，中小火煎，

步骤 3

偶尔翻动，秋葵颜色变深，外表一点点缩就可以啦。

步骤 4

装碟，撒黑胡椒粉食用。

步骤 5

我没有放黑胡椒， 做了蘸料：酱油，柠檬汁（醋）、辣椒

香煎秋葵的小贴士

秋葵手捏硬就是老的。不要购买

菜谱创建时间：2015-07-22 16:58:06