番茄牛肉意面（详细酱汁版）

作者： 懒宝❤ °

爱意面，停不下来的节奏。 意面最爱的吃法是番茄做的红酱，外面买的意面酱，味道太寡淡，主要还没肉肉。吼吼 这个的用量都是一盘子的分量，绝对料足实在

用料

• 牛肉末 喜欢吃肉的可以多一些
• 芦笋可换西兰花，黄瓜之类的 一两根
• 番茄 2个
• 番茄酱，不是番茄沙司哦 两大勺
• 胡萝卜，洋葱，大青椒或者彩椒 各半个
• 意面 120克左右
• 蘑菇或者香菇，我偷懒用现有的杏鲍菇，口感不好 三四个

番茄牛肉意面（详细酱汁版）的做法步骤

步骤 1

1. 我是自己买的牛肉剁的肉末。牛肉末家盐，料酒，味精，黑胡椒，淀粉腌制15分钟以上

步骤 2

2. 在腌制等待的时候就可以吧或萝卜，洋葱，青椒，洗净切成小粒，切记是小粒啊。蘑菇就切片。

步骤 3

3. 烧一锅水，一大锅水。吧洗净的番茄烫一下捞出，方便剥皮。切小块，不要太小，番茄汁水会流掉的。 水别倒掉，滚水直接可以放意面煮。记得加一勺盐，看着时间。

步骤 4

4. 热锅冷油，腌制好的牛肉末炒到变色就可盛，炒完牛肉，锅里的油直接入洋葱末，青椒，炒出香味，大概也就30秒以内，再如胡萝卜和蘑菇超30秒，入番茄，炒啊炒，炒出沙，加少许水，番茄酱，大火继续煮。

步骤 5

5. 等汁水收到差不多，番茄已经成糊状，最后倒入牛肉末，翻炒几下，住30秒。加盐.黑胡椒出锅

步骤 6

6. 当中你还要看着时间锅里的意面，时间到漏勺捞出，别过冷水，搬入少许橄榄油就可。顺便烫熟蔬菜也捞出。

步骤 7

7. 最后可以吧意面放进炒锅拌匀，也可以想我一样直接装盘，吧酱料放在上面。蔬菜装饰。 最后的最后是吃吧吃吧还是吃吧

番茄牛肉意面（详细酱汁版）的小贴士

1.意面一定要看着时间，根据个人口味来煮软硬程度 2.做酱汁时注意汁水的多少，我这次做的有点干

菜谱创建时间：2015-07-21 11:31:21