市场买来的冰鲜鱿鱼须，收拾干净，切成段，在开水锅中汆烫三分钟后，捞出沥水备用。
韭菜花掐头去尾切成寸段，蒜子切片青红椒切碎。
坐锅点火，待油热后加入鱿鱼须煸炒，依次加入青红椒，韭菜花和蒜子煸炒出香味，加入食盐淋上生抽，加入少许孜然粉，翻炒均匀后出锅装盘。