清酒煮花蛤（《贝太厨房》菜谱）

作者： 盐巴呀

在家准备考试，中午买菜做饭是最大的放松。 参考《贝太厨房》杂志，做了一人份的清酒煮花蛤。 清酒放的有点多，酒味太浓，还好，花蛤醉了我还醒着。 突然想起来我还忘记放盐了…

用料

• 花蛤 一斤（两人份）
• 清酒 半碗
• 干辣椒 一个
• 小香葱 一根
• 盐 小半勺

清酒煮花蛤（《贝太厨房》菜谱）的做法步骤

步骤 1

花蛤泡在清水中吐尽泥沙，用清水冲洗干净

步骤 2

干辣椒剪成圈，小香葱切成末

步骤 3

将洗好的花蛤放进锅里，倒入清酒，撒上辣椒圈，盖上盖子，大火加热3.4分钟，等花蛤全都开口，再撒上香葱和盐就搞定了

菜谱创建时间：2015-07-19 18:42:46