经典番茄肉酱意面

作者： 下厨房用户_xb0h

意面是最拿手的料理了，每天早上起来晕乎乎的也可以做得很美味。番茄肉酱面很经典也很简单。

用料

• 意面，圆5号（不同size形状做法不同） 一人份
• 番茄 一个
• 猪肉 一小块
• 大蒜 2-3瓣
• 番茄酱
• 盐
• 油
• 鸡精
• 胡椒

经典番茄肉酱意面的做法步骤

步骤 1

烧开水，煮意面，可以在水里加点盐，也可以不加

步骤 2

煮面的时间里，把蒜切成蒜蓉，肉剁成肉末，番茄切好

步骤 3

捞出面，凉水冲一冲放一边。（看意面熟没熟可以甩一根到墙上看粘住没）

步骤 4

开锅烧油，待油温略高的时候下蒜蓉，爆香。然后加入肉末。这里可以加点盐。

步骤 5

然后加入切好的番茄。加入鸡精，盐，小火煮一会，把汁煮出来

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步骤 6

步骤 6

大概番茄比较稠的时候加入番茄酱，拌匀。最后加入意面。翻炒至酱汁略收干就可以出锅了。

步骤 7

最后撒上点胡椒。

经典番茄肉酱意面的小贴士

最好不要用圣女果，比较难切，而且不容易出汁

菜谱创建时间：2015-07-19 15:20:45