日式咖喱鸡饭【浓香加强版】

作者： 铱扬

嫩滑的鸡肉，香浓的咖喱汁，绝对是让人食指大动的搭配！日式料理和异域咖喱的完美组合~说多了都是口水，好吃的不要不要的…独家秘方！！！一般人我不告诉他…

用料

• 鸡胸肉 2块
• 土豆 1颗
• 胡萝卜 1个
• 鲜香菇 6片
• 洋葱 半个
• 咖喱块 1盒（6小块）
• 淀粉 少许
• 料酒 少许
• 酱油 少许
• 黑胡椒碎 少许
• 牛奶或椰奶 可选

日式咖喱鸡饭【浓香加强版】的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜切成小丁，洋葱切碎，香菇去梗后将叶片切成小丁备用。

步骤 2

鸡胸肉切小块，加入淀粉、酱油、料酒、黑胡椒碎少许，用手抓匀，腌制15-20分钟。腌制后鸡肉会很嫩~

步骤 3

将蔬菜丁们下不粘锅翻炒，不加油，半熟后出锅。

步骤 4

将腌制好的鸡肉下不粘锅翻炒，不加油，变色后出锅。

步骤 5

将所有炒好的食材一起放入锅中，加水。水刚刚没过食材即可。加入5-6块咖喱，大火烧开后，转中小火炖30分钟左右。因为咖喱容易粘锅，要不时的搅动铲底。

步骤 6

当看到汤汁咕嘟咕嘟变得浓稠时，就可以啦！如果希望味道再浓郁些的话，在这里可以开大火收汁两分钟。可以根据个人口味加入少许牛奶或椰奶，味道更加香醇！

步骤 7

连汤带料浇到米饭上……疯狂地搅拌…开吃！！！大绝赞咩嘿嘿嘿~

日式咖喱鸡饭【浓香加强版】的小贴士

洋葱切碎，辣到飙泪！解决办法：将洋葱放冰箱冷冻室，冰冻一小时后，再切就不会太辣。

菜谱创建时间：2015-07-19 14:29:49