枣糕

作者： Taurus万俟

枣糕原是清朝宫廷御用糕点， 其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效。我的这个配方非常简单，很容易上手。

用料

• #A
• 全蛋 350克
• 细糖 150克
• 盐 2克
• #B
• 蜂蜜枣沙 200克
• 水 50克
• 酸奶 50克
• #C
• 中粉 150克
• 泡打粉 8克
• 苏打 5克
• #D
• 色拉油 130克
• #E
• 核桃仁 适量（表面装饰用）

枣糕的做法步骤

步骤 1

首先将B部分配料，倒入盆中搅拌均匀待用；

步骤 2

将A部分放入搅拌器或者用打蛋器打匀，因为不需要打发，其实用手动的打蛋器就可以了，当锻炼一下臂力咯；

步骤 3

将A、B两部分配料混合后，搅拌均匀；

步骤 4

加入过筛的C，继续搅拌均匀；

步骤 5

慢慢分次加入色拉油，并搅拌均匀即可；

步骤 6

将搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中刮平，表面撒核桃仁装饰，放入已经预热好150/160度的烤箱烘烤50分钟左右即可。

枣糕的小贴士

1、蜂蜜枣沙是偷懒直接从烘焙材料店购买的，也可以自己做。 2、烤箱我用的是长帝30L的，烤盘也是自带的，so这个配方就是这么一盘的量咯。 3、烘烤温度和时间也是要根据各位小伙伴自己的烤箱个性调整啦！

菜谱创建时间：2015-07-18 10:08:43