选取几个熟透的水蜜桃，去皮，切小块。
加入糖和盐，放置五分钟，这个方法可以加速让桃汁渗出，少量的盐可以增加桃子的鲜味。
用奶锅小火熬煮。边煮边搅拌，防止糊锅。熬至汁水基本收干，呈浆糊状即可。大约耗时十五分钟。
室温下冷却。装入干净清洁的容器中，一边装，一边用勺子压实，尽量减少容器内的空气残留量。密封置于冰箱内冷藏保存。尽早食用。