咸鱼焖南瓜

作者： LAPUTAXXX

偶尔灵机一现清冰箱的菜肴

用料

• 鸡蛋 两只
• 南瓜 一块
• 虾米 一小把
• 咸鱼 两小块
• 葱 3根
• 蒜 3瓣
• 薄荷叶 几片

咸鱼焖南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜切粒，鸡蛋打匀，蒜拍碎，葱花切末。咸鱼切小块。全部待用

步骤 2

鸡蛋炒好炒香，可以炒老一点，因为待会会一起焖的。炒好装起来待用

步骤 3

放一下把虾米爆锅，稍微有点黄就把黄瓜粒倒进锅

步骤 4

炒香以后放炒好的鸡蛋，蒜末，切好的咸鱼小块一起焖。焖到味道融合，南瓜软了以后根据个人口味调味。因为放了咸鱼所以其实咸味是够的。我再加了一点生抽和鱼露提鲜

步骤 5

最后放进葱花和薄荷叶兜一下就可以起锅啦～

咸鱼焖南瓜的小贴士

咸鱼我用的是马鲛鱼。最后的鱼露和薄荷都可以根据个人口味来放

菜谱创建时间：2015-07-13 17:55:32