蔓越莓原味冰激凌 奥利奥可可冰激凌

作者： 張雪兒

用材料做了一半蔓越莓原味的，另一半做的可可奥利奥的

用料

• 可可粉 20
• 牛奶 240
• 细砂糖 90
• 淡奶油 200
• 蛋黄 2个
• 奥利奥 适量

蔓越莓原味冰激凌 奥利奥可可冰激凌的做法步骤

步骤 1

蛋黄，细砂糖，加入牛奶，小火加热，刚热就可以，不需要煮开

步骤 2

用碗分成两份，一份加入可可粉，搅拌均匀即可；另一半做原味待用

步骤 3

淡奶油冷藏24小时，打发六七成，约四分钟

步骤 4

把淡奶油分成两份，一份加入搅拌好的可可液，搅打均匀

步骤 5

另一份加入原味的蛋奶液，搅打均匀

步骤 6

加保鲜膜放入冰箱冷冻，每隔一小时拿出搅打一次，四次吧，冻好后加入奥利奥碎

步骤 7

原味的是在快要冻住的时候加入蔓越莓丁

蔓越莓原味冰激凌 奥利奥可可冰激凌的小贴士

冻过后搅打用手动打蛋器，电动会溅出

菜谱创建时间：2015-07-12 16:16:00