除去酸奶的水分，用咖啡漏斗垫上厨房纸倒入酸奶，直到下面量杯中的液体达到100毫升。
吉利丁粉加入水，搅拌后放置片刻。
奶油，砂糖，香草精，一杯去除水分的酸奶一起搅拌，过程要快。
首先左右搅拌。
将之前的吉利丁放入微波炉里加热，让其变成透明无颗粒状的液体，倒入奶油液里面。
就像这样。
将剩下的去除水分的酸奶全都加入，搅拌直到立起小角状态。
将果冻随意的分成几部分，加入奶油液中搅拌。
此时奶油液会变成很浓稠，加入牛奶中和，让其稠度变得适中。
倒入模具，大力震动数次，让里面的空气震出来。
盖上盖子，插入木棍，放入冰箱里冷冻一个晚上。
用温水弄湿模具，慢慢的将棒冰拉出来就可以吃了！
去除酸奶中的水分，漏出来的乳清大概100毫升就达到平衡，过程大概1个小时45分钟，要有耐心等待哦！ 牛奶的加入是为了调整奶油液中的浓稠度。