简单美味の咖喱虾

作者： 馋嘴燕子

爱虾如爱鸡蛋一样，香辣，白灼，油炸，蒜蓉蒸，各种做法的虾我都爱吃，特别是咖喱虾，不仅味道好，还下饭，每次在外面餐馆点咖喱虾都少不了要一碗米饭。最近不喜外食，在家自制了这道咖喱虾，用了好侍咖喱块，此咖喱添加了苹果和蜂蜜，中和了香辛料的辛辣刺激程度，做起来方便味道也很好！

用料

• 大虾 半斤
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半个
• 青椒 两个
• 椰浆 一个
• 薄荷 2朵
• 好侍​辣味咖喱 2块

简单美味の咖喱虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净减去胡须，去除沙线，背部开一刀；

步骤 2

洋葱切粒，胡萝卜、青椒切块

步骤 3

锅内放油，先将虾煎至两面金黄，盛出备用；

步骤 4

煎虾的油留在锅里，倒入蒜粒和洋葱粒爆香；

步骤 5

加入胡萝卜丁，少许盐炒匀，

步骤 6

倒入椰浆，椰浆太浓我加了些水；

步骤 7

煮开后加入好侍辣味咖喱块，小火至咖喱块融化；

步骤 8

调中火，加入煎好的虾，青椒，煮至汤浓稠，调味，加入薄荷，出锅。

菜谱创建时间：2015-07-07 11:51:07