意式烘蛋

作者： maggie_bspr

frittata 个人记录菜谱，尽量记载出处

用料

• 云南小瓜zucchini 1根
• 意式火腿prosciutto 70g
• 中型白洋葱 1个
• 中型偏小土豆 2个
• 红灯笼椒 1个
• 中型鸡蛋 4个
• parmesan芝士碎 100g
• 牛油 少许
• 鲜奶 4大匙

意式烘蛋的做法步骤

步骤 1

大小参考

步骤 2

土豆开水下锅，加盐煮至半熟

步骤 3

云南小瓜和土豆切博片，火腿和红椒切小丁，洋葱切碎

步骤 4

鸡蛋加入鲜奶和芝士碎搅匀，可加入黑胡椒和少许盐提味

步骤 5

用橄榄油将洋葱翻炒5分钟，放入蔬菜再炒五分钟，最后放入火腿，炒匀

步骤 6

8*12*4的烤盘抹足量黄油，倒入蛋液和蔬菜，摇晃一下确保分布均匀，烤箱预热180摄氏度，约25-30分钟

步骤 7

冷却10分钟后可切开装盘

意式烘蛋的小贴士

材料描述为2人份 烤时间过长会干硬，内部组织要湿润才好吃 放凉更入味

菜谱创建时间：2015-07-05 01:42:58