意大利面（无肉版）

作者： 「M』iSy.cOcoL

不爱吃肉 但是喜欢意大利面 于是尝试了以下的烧法 觉得相当不错特来分享^O^

用料

• 意大利面（3-4人量） 250g左右
• 香草末（见下图） 少量
• 番茄 三个
• 口蘑（白蘑菇） 10-15个
• 小土豆 一个
• 番茄酱 两大勺
• 黄油（用普通的油也可） 适量
• 糖和盐 适量

意大利面（无肉版）的做法步骤

步骤 1

香草 最好要放的 不然没有西餐的感觉~

步骤 2

番茄酱 个人比较喜欢他家的

步骤 3

将土豆洗净去皮 切成碎 将三个番茄捣成泥状 （以上两个均可以切片后用搅碎机处理） 将口蘑洗净 切成片 将下意面的锅接上水 烧开以后加入意面（意面太长可以对半拗断）一直煮 大概10分钟左右 撩一根尝一下 全部是软的就可以装盘了

步骤 4

开始烧酱料: 黄油融化以后的量跟平时炒菜用量差不多 用中到大火 将一块黄油放进锅里 等它全部融化 加入蘑菇和土豆碎翻炒 （也可以用橄榄油炒蘑菇） 等蘑菇和土豆都基本变色变软以后 加入番茄泥

步骤 5

等番茄泥边上开始冒气泡（炒了一会以后） 加入两大调羹的番茄酱 两到三小勺的盐 两小勺的糖 搅匀 （喜欢芝士的话可以加两片进去）

步骤 6

再大约5-8分钟以后 土豆完全熟了 根据个人口味加入适量香草末 尝一下味道 味道可以的话就关火 然后将酱料浇到分好的面上 完成~ （不要太咸 因为每一份的酱料挺多的 太咸的话酱料每一份少加一点）

菜谱创建时间：2015-07-04 20:17:39