花生洗去泥沙，用盐拌匀，放置30分钟左右。
把花生放进高压锅里，加少许水，设置在煮粥档上煮。
等高压锅可以开锅了，把花生倒出来在笼屉，用冷水冲洗一下晾干水，再放在有阳光的地方晒干。
晒了两天就完全干透。