黄骨鱼鸡蛋汤,营养丰富,操作简单,味道鲜美
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记得我12岁那年弟弟特别爱钓鱼,有次出去钓到的全是清一色的黄骨鱼,那是我第一次做鱼,奇迹、天赋这些大多都是书上戏里多见,结果我做出来的鱼最后连我家猫都不吃。
时隔多年后,无意听到同事说到这个做法,于是就又试了试,味道特别鲜美,看着就是满满一碗的蛋白质。
黄骨鱼鸡蛋汤,营养丰富,操作简单,味道鲜美的做法步骤
步骤 1
黄骨鱼洗净待用,葱白切长段,葱绿切成葱花,姜蒜切片
步骤 2
热锅放油放少许盐,鱼下锅稍微煎一下,翻面再煎一分钟左右,放入葱白、姜蒜,调入少许料酒和生抽,之后倒入一大碗清水
步骤 3
大火烧开后转小火慢炖20分钟左右,捞出鱼,,鸡蛋打散点蛋花,最后放葱花装盘
菜谱创建时间:2015-07-03 19:49:57