【山姆厨房】味噌巴沙鱼佐番茄莎莎

作者： yehaizi1234

巴沙鱼肉质柔嫩，简简单单用白味噌腌制一下，稍微煎一下，就非常美味了。配上番茄莎莎和日式风味芝麻酱汁，是一道夏日的快手料理。 巴沙鱼需要提前一天放入冷藏柜解冻 制作时长：30min

用料

• 山姆会员店IDI冷冻巴沙鱼片 一片
• 白味噌 一大勺
• 洋葱 半个
• 西红柿 半个
• 秋葵 三个
• 蒜头 一个
• 橄榄油 少许
• 盐和黑胡椒 少许
• 综合香草碎 少许
• 熟芝麻 少许
• 芝麻香油 一勺
• 日本酱油 两勺
• 香醋 一勺
• 味淋 一勺
• 蜂蜜 一勺

【山姆厨房】味噌巴沙鱼佐番茄莎莎的做法步骤

步骤 1

解冻好的鱼片洗干净擦干。正反两面抹上白味噌。然后将番茄，洋葱，蒜，切丁。

步骤 2

制作番茄莎莎。混合蒜，洋葱，番茄，加入少许橄榄油，盐，黑胡椒还有香草碎，拌匀。

步骤 3

秋葵用盐搓去表面绒毛，洗干净，切片。油锅里稍微翻炒2分钟左右，以盐和黑胡椒调味。

步骤 4

锅稍微洗一下，擦干，大火烧热，放入少许橄榄油。然后放入腌好的鱼片，正反各煎4，5分钟。

步骤 5

将芝麻油，酱油，味淋，醋，蜂蜜还有芝麻混合均匀。

步骤 6

煎好的鱼装盘，番茄莎莎和秋葵铺在鱼上，淋上日式芝麻酱汁即可享用。

菜谱创建时间：2015-06-30 16:38:44