木耳腐竹娃娃菜炒肉

作者： 佩尼Ge

此道菜做法简单，有荤有素有菌类有豆制品互相搭配，营养口味相当丰富…

用料

• 猪梅花肉 150g
• 木耳 适量
• 腐竹 适量
• 娃娃菜 适量
• 蚝油 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 大蒜 几瓣
• 姜 一小块

木耳腐竹娃娃菜炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净切片，放少许盐和料酒腌制十分钟左右

步骤 2

木耳和腐竹洗净泡发二十分钟左右备用，娃娃菜洗净备用

步骤 3

大蒜和姜分别切成蒜末和姜末备用

步骤 4

起油锅，热锅冷油，先放蒜末姜末爆香，再放入猪肉片翻炒至猪肉半熟依次放入腐竹、木耳和娃娃菜翻炒片刻，倒入少许蚝油，撒点盐继续翻炒一两分钟左右菜熟装盘即可

木耳腐竹娃娃菜炒肉的小贴士

猪肉可选肥瘦相间的猪梅花肉（梅头肉），此部位肉炒制出来口感鲜嫩不老不柴；木耳和腐竹可用温水泡发效果更好

菜谱创建时间：2015-06-30 11:27:32