豆浆玉米炖排骨

作者： 林·

这道汤喝的就是滋润 要将排骨的肉香 玉米香和豆浆的豆香融合到一起 所以除了盐巴没有放其他任何调味 豆浆和绿豆的作用是清火 想起有豆浆煮鱼和绿豆海带排骨汤的说法 随意加进去的 不会影响汤的味道

用料

• 豆浆 一碗
• 玉米 两根
• 排骨 一磅多
• 油豆腐 半袋
• 绿豆 适量
• 枸杞 适量
• 姜 适量
• 油 盐 料酒 适量

豆浆玉米炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨、玉米和油豆腐切成合适的大小，枸杞绿豆泡水

步骤 2

排骨焯水捞起，锅内放少量油烧热（油豆腐比较油），放入排骨和油豆腐翻炒，加料酒去腥，加盐调味

步骤 3

将排骨和油豆腐转移到高压锅里，放入玉米和姜片，加热水至差不多快没过食材，上气后关小火炖15~20分钟

步骤 4

注意：高压锅压力阀完全下去后才能开锅，谨防烫伤；放入泡好洗好的枸杞和绿豆，倒入豆浆，不加盖熬煮几分钟

步骤 5

出锅开吃，啊呜啊呜

豆浆玉米炖排骨的小贴士

用量可以不用参考 各位厨子自己掂量

菜谱创建时间：2011-09-26 01:03:30