南瓜糕

作者： 钊言妈

这个南瓜糕做法与萝卜糕差不多，但相对简单，而且做出来的顏色比较好看又好吃！

用料

• 南瓜（去皮） 280克
• 粘米粉 200克
• 热水 400克
• 盐 2茶匙
• 冬菇 适量（配料）
• 虾米 适量（配料）
• 生抽、盐、糖、胡椒粉、麻油、油、蒜头、姜、芝麻等 适量（配料）

南瓜糕的做法步骤

步骤 1

浸好的冬菇、虾米切粒，起油锅加入配料炒香后，备用

步骤 2

将去皮洗干净的南瓜刷丝

步骤 3

200g粘米粉放入2茶匙盐，拌匀后加入400g开水，不停拌勻。

步骤 4

粉团拌勻后加入南瓜丝，然后捞匀

步骤 5

蒸盘抹一层油

步骤 6

將第4步倒入蒸盘内抹平大概1cm高

步骤 7

将配料铺上即可

步骤 8

大火蒸45分钟左右

南瓜糕的小贴士

搓粘米粉一定要用刚煮开的热水用力拌匀，如果水不夠热做出来的口感好差

菜谱创建时间：2015-06-29 00:59:35