芝麻小丸头

作者： 艾糍

比馒头 小，比丸子大…小丸头是也～

用料

• 面粉 适量
• 酵母粉
• 小苏打 可以没有
• 芝麻 喜欢就多放点
• 白砂糖 如果你喜欢甜一点

芝麻小丸头的做法步骤

步骤 1

加将酵母粉用温水化开 ，静置十五分钟

步骤 2

将酵母水倒入面粉里，然后努力的揉二十分钟的面，直至盆光，手光，面团柔软但不黏手

步骤 3

放在暖暖的地方发酵几小时，直至面团变为两倍大，并且在面团上戳一个洞洞『如果洞洞不会合上，那就发好了』

步骤 4

再揉面十五分钟，

步骤 5

再静置面团二十分钟

步骤 6

这时将芝麻倒入，揉面继续

步骤 7

扯一小块揉成小丸头～

步骤 8

上锅蒸前，还要再醒二三十分钟…如果是晚上做，第二天早上吃的话，我建议你醒完面直接套上保鲜袋丢进冷冻『有冰的，注意小丸头之间不能黏在一起』。第二天拿出来蒸前，也先醒一会儿面再蒸，这样吃起来口感会比较好

芝麻小丸头的小贴士

面团揉时黏手，可以加一点干面粉揉

菜谱创建时间：2015-06-27 07:08:15