巧克力冰激凌（冰激凌机版）

作者： Llewellyn

中毒汉美驰可爱造型 买了个单碗版 用下来除了小有噪音 其他棒棒嗒 甩哈根达斯一条街哦

用料

• 牛奶 120克
• 蛋黄 2个
• 砂糖 50克
• 好时巧克力酱 2勺（按个人口味增减）
• 淡奶油 250克（雀巢一小盒）
• 可可粉 装饰用

巧克力冰激凌（冰激凌机版）的做法步骤

步骤 1

牛奶倒进奶锅 煮出小泡泡

步骤 2

蛋黄中加入砂糖 手动打蛋器打成泛白色 体积膨大

步骤 3

烧热的牛奶慢慢分次倒入打发好的蛋黄中 分次慢慢加 边加边搅拌均匀。全部液体倒回奶锅 小火搅拌到粘稠 离火 千万不要沸腾 否则会有蛋黄固体成型。筛子筛入容器备用

步骤 4

加入好时巧克力酱 搅拌均匀 要稍微甜些 放入冰箱冷藏过夜

步骤 5

拿出来 加入淡奶油 搅拌均匀 尝下甜度 不够就再加些巧克力酱 倒入冰激凌碗中 开动机器12分钟 出来就可以吃啦 如果嫌软就挖出来放进保鲜盒冷冻一夜

步骤 6

撒可可粉 淋巧克力酱 开吃啦

菜谱创建时间：2015-06-25 16:14:54