咸蛋焗南瓜--下饭神器

作者： 小芍药Cissy

今天咸蛋买少了，用全蛋做. 虽然不及纯咸蛋黄香，但是也不失风味. 简直下饭神器～

用料

• 南瓜
• 咸蛋
• 葱花
• 蒜末

咸蛋焗南瓜--下饭神器的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块，咸蛋整个用勺子研碎～

步骤 2

南瓜大火隔水蒸，筷子能插穿就可以了.

步骤 3

蒜切末.

步骤 4

热锅，热油.入蒜末、咸蛋碎，出香味时加入少许料酒.

步骤 5

入蒸好蛋南瓜翻炒，至咸蛋均匀.炒到自己喜欢的软硬度，加少许盐及鸡精.

步骤 6

出锅，装盘.撒上葱花～

咸蛋焗南瓜--下饭神器的小贴士

觉得蒸太麻烦的小伙伴可以将南瓜切成薄片，但是需要在最后加点水焖一会儿才更够味.

菜谱创建时间：2015-06-19 19:51:44