粽叶清洗干净，在开水里面烫一下，五花肉用生抽、老抽、料酒、胡椒粉、少许盐腌制一小时以上，糯米洗干净沥干，放入6g食用碱和5g盐拌匀。
开始包了……包好后用高压锅大火上气转中火半小时，再用最小火焖半小时就ok啦！
呵呵~鲜肉水晶粽子可以开吃了！