【 以番茄菌菇鸡丝意面举个🌰 】:煮熟的鸡胸肉撕开、小番茄洗净对半切开、菌菇洗净海鲜菇撕开;➜ 搭配方案:鸡丝(必选荤)+小番茄(必选素)+菌菇(可选素)+黑胡椒(必选调料)+黑胡椒&大蒜粉(可选调料)
因为海鲜菇容易有土腥味,所以将菌菇焯水,如果是口蘑、香菇可以直接炒就行不用焯水了;
烧开水加一小撮盐,煮意面;
煮好的意面捞出备用,煮意面的水不要都倒掉,留一部分;
炒锅内倒入少许油,先将小番茄下锅炒到表皮起皱;
加入菌菇类继续翻炒;
加入煮好的意面和熟鸡丝,撒盐、糖、黑胡椒调味;
倒入一些煮意面的水,继续翻炒,等水分基本收干就可以出锅了。
盛盘,撒一些黑胡椒和大蒜粉在表面,完成!
下面更新一些其他搭配方案↓😎
大虾(必选荤)➕小番茄(必选素)➕口蘑(可选素)➕百里香(必选调料)
鸡蛋(必选荤)➕芦笋(必选素)➕毛豆(可选素)➕干罗勒碎(必选调料)➕芝士粉(可选调料)
大虾(必选荤)➕小番茄&洋葱(必选素)➕口蘑(可选素)➕黑胡椒(必选调料)➕欧芹(可选调料)
可选素是辅助必选素的,不是必须要,最基础的就是一荤一素搭配,增加一些可选素能让口感更丰富一些,没有也可以不用哦。 可选调料是成盘后撒在意面表面的,即增加风味,又让食物颜值更高。