糯米冷水洗干净,加入清水放在保鲜层浸泡一夜。沥干水分后,加适量酱油,盐,鸡精搅拌均匀,有条件可以静置2小时。
五花肉切块,加入适量盐,酱油,鸡精,五香粉,紫苏叶,姜蒜,冷藏腌制一夜。(可以稍微咸一点点)
绿豆洗干净,也是加水放冷藏浸泡一夜。绿豆不记得拍照了(然后也不记得包进粽子里🙃)
蛋黄对半切开,怕腥的宝宝可以加入料酒,一点点白醋腌制20分钟的
材料准备好就开始包吧!
(冷水和粽子一起下锅。水要没过粽子) 我用九阳高压电饭煲选30分钟就可以。 如果是燃气灶煮就要大火烧开,转小火2小时左右。中途记得看水够不够哦。可以中途加水的,煮粽子时也可以加入少许盐增加底味。
妈耶!真的不要太好吃!
包粽子的手法有很多种,我没发出来,大家可以参考一下百度,我懒啊~