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叉燒包

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3個包

用料

叉燒包的做法步骤

步骤 1

麵粉+酵母+水↪光滑麵團

步骤 2

溫暖處發酵(30℃)1小時

步骤 3

五花肉切粒,拌醬和調料,醃 製30分鐘 炒熟備用

步骤 4

發好麵團,50克一劑,6劑 擀成中間厚、邊薄的麵皮 放入肉,捏褶、頂端捏黏起來轉一圈

步骤 5

蒸鍋鋪上油布,放入包子,蓋上蓋子再發酵20分鐘,大火蒸20分鐘

菜谱创建时间:2015-06-17 00:20:43
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