里脊切片 加盐料酒生抽腌制
制作面糊: 土豆粉或玉米粉加入水中 用手搅拌均匀 确保充分溶解没有淀粉块 呈略稠的糊状 后加入食用油搅拌均匀
腌好的肉加入面糊中 锅内加油至六分热肉下锅炸制 确保呈片状入锅 定型后出锅
肉至七分热后将肉下锅复炸至金黄色
酱汁: 两大勺糖少许盐使用白醋化开 加入蜂蜜
香菜切段 葱和胡萝卜切丝
锅中留少许油 酱汁下锅炒至颜色变深 下入炸好的肉和配菜翻炒 出锅