双椒鱿鱼

作者： 媛的艾熙

用料

• 冰鲜鱿鱼 一个
• 二荆条 12个左右
• 小米辣 8个左右
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量

双椒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

把冰鲜鱿鱼去掉内脏个表皮，戳水后切丝，戳水时水里加点生姜片去腥

步骤 2

把二荆条和小米辣切成小圈，备用

步骤 3

姜蒜切成小颗粒，备用

步骤 4

另起锅倒油，因为鱿鱼是半熟状态，所以锅里先炒作料。先把姜蒜花椒放入锅里，炒得出香味时放入鱿鱼，大火快速炒几下，放盐鸡精后盛出，不然鱿鱼会变老，吃着影响口感。

双椒鱿鱼的小贴士

辣椒的多少根据自己的喜好，喜欢辣的朋友可以多放几个小米辣

菜谱创建时间：2015-06-10 06:29:18