烧一锅热水,放入面条,煮到8-9成熟即可!
煮好的面条,涝出过凉水,直至面条凉透!(喜欢更爽口可以放入冰箱几分钟,调好麻酱汁再拿出来)!
调麻酱汁:把酱油、盐、糖、醋等都倒在碗里搅拌,特别黏稠时,可加适量白开水稀释!
调好以后,淋在面条上,放上黄瓜丝、胡萝卜、秋葵等装饰,喜辣可自行添加辣椒油,洒点胡椒粉!(吃起来更过瘾)!当当当当!大功告成!