备好葱末,面粉用温水调好
将鸡蛋与葱末混合打散,加入食盐,倒入面粉团中
混合后可放置一段时间,让面粉醒一下
入不粘锅放油煎熟即可,面粉可根据个人口味调干或者稀一点,我做的是软饼,就调的比较稀,想吃脆的话就需要赶面,个人闲麻烦就没那样做,不过软饼也挺香的。