扒羊脸（羊肉条）

作者： 紫薇-1

每次去清真馆子必点扒羊肉条，肥嫩鲜香，儿子和老公吃的津津有味。冰箱里正好有一块熟羊脸，做起来！羊脸比肉条略硬，但味道一级棒，儿子说和外面卖的一样，喜欢看到他们惊喜的表情！

用料

• 羊肉或羊脸
• 葱姜大料淀粉

扒羊脸（羊肉条）的做法步骤

步骤 1

熟羊脸切成长条

步骤 2

炒锅里放上油10克，上火烧热，下大料、葱段、姜片，炸出香味后，加入酱油10克，及煮羊肉的汤100克；

步骤 3

烧开后，倒入扒肉条碗中，将肉条上笼屉旺火蒸20分钟，直到羊肉软烂；

步骤 4

去汤汁中的大料、葱姜，把汁倒入炒锅，下水淀粉、盐、味精调口

步骤 5

汁粘稠后倒入羊脸条盘中，淋香油

菜谱创建时间：2015-06-07 12:57:08