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椰香草莓软酥饼(君之版)的做法

椰香草莓软酥饼(君之版)

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作者: R.-31
R.-31
非常诱人的一款酥饼,浓郁椰香又有草莓的甜美滋味。而且,既然叫软酥饼,它的口感自然是又酥又软哈。香酥的外皮,厚实又绵软的内部组织,试试吧,别样风味哦。 【椰香草莓软酥饼】(参考分量:水果条模具1条)

用料

椰香草莓软酥饼(君之版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打散的全蛋液分2次加入黄油中,加入第一次后彻底打发,使黄油和鸡蛋完全融合再加第二次。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发好的黄油如图。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉过筛后,和奶粉、椰蓉混合均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将混合的分类倒入打发好的黄油中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀翻拌均匀成为面团。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水果条模具内壁涂抹薄薄一层黄油防粘。面团分成两等份。把第一份面团铺在模具底部,用勺子背压平。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把草莓果酱铺在面团上(可以用超市出售的成品果酱,但是用自制的草莓果酱味道更棒哦)。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把第二份面团揪成小块,铺在草莓果酱上,稍稍压平。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面团表面撒一层椰蓉作为装饰。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把模具放在烤盘上,放入预热好上下火180℃的烤箱,烤18分钟左右,直到表面金黄即可出炉

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉冷却以后,脱模,用刀将整块酥饼切成小块即可食用。

椰香草莓软酥饼(君之版)的小贴士

1、这款酥饼的口感外酥内软,具有浓郁椰香,非常美味。草莓果酱可以换成你喜欢的其他果酱,使用自制的果酱当然是更棒的选择。 2、刚烤好冷却的酥饼,表皮太酥脆的话,切的时候容易开裂,可以把酥饼密封静置2个小时再切,会更好切。

菜谱创建时间:2015-06-03 20:38:54
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