哈根达斯家庭制作

作者： 我就是我-125

哈根达斯好吃价格不菲，现在我们在家也可以吃到哈根达斯了，发挥自己的想象吧～

用料

• 鸡蛋两个 大个的
• 淡奶油 100g
• 炼乳 80 g可加减10g
• 细砂糖 15g+g5

哈根达斯家庭制作的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离蛋白蛋黄，装蛋白的容器不能有水和杂质。

步骤 2

打发蛋白，15g白砂糖分两次加入，打发成干性发泡放冰箱冷藏起来备用。

步骤 3

打发淡奶油，（淡奶油提前放冰箱冷藏）打发8.9成。

步骤 4

把5g糖加入蛋黄用手动打蛋器打散成蛋黄液。

步骤 5

把蛋黄液分两次加入打发好的淡奶油中，加一次用刮刀，搅拌全部混合均匀。

步骤 6

炼乳分两次加入搅拌好的蛋奶油中，没加一次都要搅拌均匀。

步骤 7

蛋白在冰箱取出分三次加入搅拌好的淡奶油中，一样每加一次搅拌均匀。

步骤 8

将搅拌好的液体倒进保鲜盒按自己的喜好加入坚果，巧克力，饼干。我加了德芙巧克力，蔓越莓，高笑美饼干碎。所以我的取名——德芙蔓越莓高笑美。

步骤 9

基本原料如图。

菜谱创建时间：2015-06-01 22:11:41