加1000克冰糖（不用加水）一同放炖盅隔水炖16小时以上（不足16小时无效）。
柠檬500克洗干净切成薄片去核。
隔段时间搅拌一下别粘锅。
在炖的途中电炖锅要注意适当地加水。
这就成功了！
放凉后装进密封性良好的玻璃瓶里，放冰箱内保存。
柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。