燃气灶炒锅版芝士水果派

作者： CherryCuppa

没烤箱？没时间？没经验？没原料？呃最后一个没关系，其他都根本不是事儿！

用料

• 香雪自发面粉 3大杯
• 鸡蛋 2-3个
• 黄油 110g
• 绵白糖 10大匙
• 奶酪 166g
• 青柠汁 2大匙
• 全脂牛奶 200ml
• 水果（浆汁多的） 适量

燃气灶炒锅版芝士水果派的做法步骤

步骤 1

黄油110g，白糖5大匙，面粉2大杯，鸡蛋1个，在炒锅内揉匀成团

步骤 2

面皮团在炒锅里压扁，用叉子扎透气孔

步骤 3

200ml牛奶、166g奶酪在微波炉里解冻档加热5分钟，取出打匀

步骤 4

加入余下的5大匙白糖、2大匙青柠汁，搅和；1杯面粉过筛，搅匀。一定要过筛！一定要过筛！

步骤 5

水果洗净铺平当馅料。我用的是桑葚，如果用大的水果建议用料理机稍打一下

步骤 6

面糊慢慢倒入，要平。洒上余下的水果和果汁做topping

步骤 7

小火20分钟。观察，不许开盖

步骤 8

关火，小心开盖，做好啦！

燃气灶炒锅版芝士水果派的小贴士

奶酪最好别用超市再制干酪。青柠汁柠檬汁都可用。观察别开盖！

菜谱创建时间：2015-05-31 17:20:45