冬瓜蛏子汤

作者： ❤ 米蘇

用料

• 蛏子 半斤
• 冬瓜 一斤
• 料酒 一小勺
• 葱 适量
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 大蒜 两瓣
• 生姜 三片

冬瓜蛏子汤的做法步骤

步骤 1

蛏子洗净，冬瓜切片

步骤 2

锅里放油，油热后加入葱末，大蒜，生姜爆香。爆香以后加入蛏子翻炒，加料酒。蛏子张嘴之后放入冬瓜片炒，翻炒片刻加水没过蛏子冬瓜。

步骤 3

汤翻滚以后改中火煮15分钟，加入少许胡椒和盐，鸡精就不用了，蛏子本身就很鲜美，最后撒入葱花起锅，味道非常之鲜美！

菜谱创建时间：2015-05-29 13:43:55