油焖大虾（极简版）

作者： -泳霖-

最简单的做法^O^。配料只需两样:糖&姜，真正还原虾子本来的味道。

用料

• 厄瓜多尔白虾 500g
• 生姜 三大片
• 白砂糖 两大勺
• 食用油 适量

油焖大虾（极简版）的做法步骤

步骤 1

处理虾，虾头掐掉，牙签插入虾身倒数第二节，挑出黑线。

步骤 2

锅里下适量的油，凉油时放两勺白糖，一边加热一边搅拌，看白糖化光变成糖浆时，放三片姜到里面。

步骤 3

待闻到生姜散发出的香味时，放入处理好的虾子，翻炒两下让糖浆包裹住食材，同时虾子会变得通红通红的了，此时小火盖锅盖闷上两分钟。搞定！

菜谱创建时间：2015-05-28 20:16:14