炒鱼子（鱼卵）

作者： 贺兰飘雪

鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。

用料

• 草鱼鱼子
• 姜
• 大葱
• 蒜
• 料酒
• 盐
• 油
• 酱油

炒鱼子（鱼卵）的做法步骤

步骤 1

鱼子洗净，将一些膜去掉，放少许盐和料酒腌渍20分钟，倒去多余的水，待用

步骤 2

葱姜蒜切碎，锅内放少许油，烧热后爆香，然后倒入鱼子，加盐和少许酱油，慢慢小火炒干，就好了

菜谱创建时间：2015-05-26 17:15:53