鸡肉打碎，胡萝卜葱姜蒜切小丁，打一枚鸡蛋，加入料酒，盐，黑胡椒，我还撒了些紫苏。
拌匀所有材料
不粘锅预热，可以加一点点橄榄油。双手沾湿，把豆腐鸡肉泥做成饼状，一面稍微裹一点细面包粉，定型用。沾了粉的一面下锅。
小火煎，耐心等待。等饼凝固翻面，焦黄程度看个人喜好。豆腐和鸡肉都属于容易熟的食材，不用煎特别长的时间。
拿一个出来先尝尝。推荐沾番茄沙司，趁热吃！