红烧鱼烩豆角

作者： 哼哼吓死你-1

用料

• 鱼 我用的trout 2条
• 香菜
• 葱
• 姜粉
• 辣椒 少许
• 大蒜 一头
• 料酒 少许
• 啤酒 一杯
• 红酒 半杯
• 白糖
• 花椒
• 手擀面
• 五香粉
• 大料 一颗

红烧鱼烩豆角的做法步骤

步骤 1

大蒜去皮，拍一下。葱切段。 少许葱末，香菜末。

步骤 2

鱼从中间断开。加了一些料酒和姜末腌制一会。

步骤 3

锅加热，然后加油。准备好一壶热水。

步骤 4

油半热，加入鱼。火别太大。煎2分钟。然后反面。 我的鱼皮掉的差不多了。。。。。

步骤 5

调大火。加入葱段，大蒜。白糖。大料一颗。五香粉少许。花椒，辣椒面少许。生抽。加热水，末过鱼身一半。加入啤酒和红酒。加老抽。然后转小火。炖20至30分钟。然后反面再炖20至30分钟。

步骤 6

翻面的时候加了一些豆角一起炖。

步骤 7

出锅，撒上葱末香菜末。浇上鱼汤。

菜谱创建时间：2015-05-24 06:46:13