姜葱牛肉

作者： 墨墨aubrey

向餐厅偷师的一道家常菜，看似不起眼，实则非常美味，姜葱既压制了牛肉的腥气，又提香，而且还非常简单易操作。当然，不吃葱姜蒜的盆友就快快躲避吧！

用料

• 牛肉 300g
• 姜 60g
• 葱 2根
• 洋葱 半个
• 红辣椒 一个
• 生抽 少许
• 淀粉 少许
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许

姜葱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉，最好是里脊，切片. 冻硬一点好切，不要太厚哦，会影响口感。

步骤 2

用胡椒粉少许盐和淀粉生抽抓一下，腌一会，20分钟左右

步骤 3

这时候，洋葱斜切丝，葱切粗丝，姜切薄片，辣椒切小圈，备用

步骤 4

热锅，热油，下牛肉翻炒，直至断生

步骤 5

牛肉捞出。葱姜洋葱全部倒入锅大火翻炒。 倒入适量生抽。

步骤 6

把刚才的牛肉倒回国内翻炒。洋葱断生开始变透明时，熄火，装盘。

步骤 7

配大量米饭，开吃！

菜谱创建时间：2015-05-23 18:14:45