金缕虾

作者： 胖墩妈妈

爱好美食的胖妈在《美食堂》看到了虾与肉的结合，一下又了动手做的欲望。

用料

• 基围虾 300克
• 瘦猪肉泥 150克
• 蛋清 1个
• 盐、胡椒粉、料酒 适量
• 面包糠、油 适量

金缕虾的做法步骤

步骤 1

瘦猪肉剁成泥（我是直接买的猪肉泥），加料酒、蛋清、盐腌制片刻。

步骤 2

基围虾洗净，去头去壳，留尾部一节，挑去虾线后切开至尾部。

步骤 3

处理好的基围虾裹上肉馅搓成圆球，再裹上面包糠，放入油锅炸至金黄即可。食用时，可按个人喜好搭配各种蘸酱。

金缕虾的小贴士

这款虾虾趁热吃味道较好，本来想挤上沙拉的，家里没有就用韩国甜辣酱代替了，味道也不错哦！

菜谱创建时间：2015-05-23 15:47:31