孜然炒三丝

作者： Dalia66

一直头疼怎么吃柿子椒，直到遇到了下厨房，集合大家的智慧，创新一次。果然成功啦，太美味了，快试试吧！

用料

• 猪肉 一小块可随意
• 洋葱 一个
• 柿子椒 两个
• 姜丝 一撮随意
• 花椒 一撮随意
• 酱油 随意
• 盐 随意
• 糖 一点就行
• 醋 比糖多就行
• 花生油 随意
• 孜然粉 喜欢就多放，适量

孜然炒三丝的做法步骤

步骤 1

所有材料切丝

步骤 2

锅里放油煸炒姜丝和花椒，同时下肉丝，熟了就出盘，锅里的油留锅里，下洋葱和柿子椒，煸炒，放盐，酱油，醋，糖，大火炒，快熟的时候下刚才的肉丝，撒入孜然，拌匀出锅

步骤 3

肉选用五花的噢，很香，带皮的就更好了。

孜然炒三丝的小贴士

凉油下肉，小火，肉质比较嫩。我喜欢有嚼劲的，所以大火炒的。 做到最后发现没有白糖了，赶紧放了三颗冰糖，味道很好，说明糖不用放多，哈哈。

菜谱创建时间：2015-05-22 19:13:59